Viszonylag ritkán csinálom. Viszont a gyerkőcök imádják :)
Hozzávalók: (4 főre)
1,5 csirke mell
3 tojás
kb 10 dkg rizsliszt
só esetleg valamilyen kedvelt fűszersó
Kókuszzsír vagy olaj a sütéshez.
Elkészítés:
A húst csíkokra vagy kockákra vágom. Egy nagy keverőtálba beletöröm a tojást, majd összekeverem. Hozzáteszem a sót és a rizslisztet, összekeverem. Több körben rakom bele a húst. Összeforgatom villával vagy kanállal. Közben felmelegítem a kókuszzsírt. Egyenként belerakom a húsokat amennyi csak elfér a serpenyőben és aranybarnára sütöm. Nagyon hamar kész!
Köret mindig változik: most sütőben sült krumpli és friss saláta. Ehhez kb 1,5 kg krumplit sütöttem, 3 közepes sárgarépa, 1 tv paprika, 1 nagy paradicsom, 1 kisebb lilahagyma, tetejére szoktam piritani natur magot (ami van épp itthon, most tökmag, kesudió) kevés olívaolajat is szoktam rátenni a végén.
Jó étvágyat! :)
