Ezt a kekszet most készítettem először.
Hozzávalók:
3 tojás sárgája
20 dkg rizsliszt
20 dkg burgonyakeményítő
1 dl olaj
1,5 dl tejszin
1-2 dl tejföl
15 dkg cukor
10 dkg dió vagy kókusz ( most kókusszal készült)
Elkészítés:
Összegyúrom az összes hozzávalót. Fél max 1 órára betettem a hűtőbe, hogy ne legyen lágy. Majd betöltöm a kekszkinyomóba. Szerintem kiszaggatni is lehet. Sütőpapirra teszem majd előmelegített (180 fok) sütőbe rakom. Hamar megsül. A felébe raktam kakaóport. Lehet dísziteni magukkal.
Olyan gyorsan fogy, hogy alig tudtam fényképezni...
