Gluténmentes, néha paleo ételek

AnniPanni natur lisztkeverékre véletlenül találtam kb fél éve. Azóta mindig van itthon 3-4 csomaggal. Zsömlét szoktam készíteni (receptet már megosztottam). Ez az első alkalom, hogy kenyérnek sütöm. Hozzávalók: 250 gr AnniPanni lisztkeverék 2 ek olaj 2 kk. Só 250 ml meleg…

Amikor elkezdtem gluténmentesen enni a legnehezebb számomra az volt, hogy lemondjak a nokedli, tészta, pizza hármasról. Sokfélét kipróbáltam. Pizzát már itt is megosztottam.  Rizstésztából szinte bármelyik jó, de meg kell nézni az összetevőket, mert érdekes dolgok is…

Hozzávalók: Tészta: 165 gr mandulaliszt 80 gr rizsliszt késhegynyi szódabikarbóna 3 ek parmezán fél csésze víz (kb 60 ml) 2 ek olaj fél tk só 2 tojás   Feltét: Paradicsomszósz vagy paradicsomlé Fűszerek ízlés szerint. Én oregánót és Toscan fűszerkeveréket…

Jellemző: gyors, könnyen elkészíthető, finom, gyerekeket is be lehet vonni az elkészítésbe! Hozzávalók: 10 dkg rizsliszt 10 dkg kókuszzsir 10-15 dkg reszelt trappista sajt 2 tojás 1 kk só Elkészítés: A hozzávalókat összekeverem kivéve 1 tojás. Majd a tésztát hagyom…

Ez az egyik kedvenc ételem. Egyszerűen imádom a lazacot! Hozzávalók: Lazacfilé 1 citrom só bors olivaolaj friss rozmaringág ( nekem az erkélyen van cserépben) Elkészítés: A lazacfilét bekenem sóval, borssal, a citrom levével. Alufóliába rakom ott még meglocsolom…