Régóta próbálkoztam mindenféle paleo és gluténmentes mézessel, de nem jártam sikerrel. De ez a recept valami csoda :)
Hozzávalók:
40 dkg rizsliszt
1,25 dl + 1 ek méz
15 dkg porcukor
2 tk mézeskalács fűszerkeverék
2 kk szódabikarbóna
2 db tojás
15 dkg margarin
Elkészítés:
Az összes hozzávalót összekeverem, összegyúrom. Amint egyben maradó massza lesz lehet rizslisztes lapon nyújtani 2-3 mm vastagra és indulhat a szaggatás. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakom. 180 fokos sütőben kb 10 perc alatt készre sütöm!. Amint kihűlt, lehet díszíteni. A fehér dísz készítése: 1 tojás fehérje + 15 dkg porcukrot habverővel (gépi) minimum 10 percig kemény habbá verjük. habzsákba vagy zacskóba töltjük, aminek az egyik sarkán nagyon pici lyukat vágunk és már rajzolhatunk is :)
Amikor megszáradt zárható dobozba tesszük!
