Hozzávalók:
1 csirke mell
1 nagy vagy 2 kisebb vöröshagyma
2 ek kókuszzsír
só, bors, fűszerpaprika,
2 kk sűrített paradicsom, ha nincs otthon ketchup is jó.
1 csésze rizs (kb 100 gr)
Kb 2 csésze víz
Elkészítés:
Vöröshagymát összevágom és odateszem fonnyasztani a kókuszzsírral. Közben kockára vágom a húst.amikor már összeesett a hagyma leveszem a tűzről és belerakom a fűszerpaprikát utána hozzáadom a csirkét. Majd visszamegy a tűzre. Ha picit lepirult a hús hozzáadok egy bögre rizst. Ezt is lepiritom kicsit. Majd hozzáadok egy bögre vizet, később még egy bögre víz szükséges lehet. Lassú tűzön (villany 4-es) főzőm ameddig puha nem lesz a rizs.
Sózom, borsozom majd hozzáadom a sűrített paradicsomot. Jól összekeverem és kész is.
